Tannini ellagici e di rovere tostato
L’origine botanica dei tannini è la Quercus petraea francese.
La peculiarità di questo prodotto, consiste in una finissima lavorazione del rovere da dove viene
estratto il tannino, che consiste in una tostatura alla stregua di una barrique.
Il prodotto è purissimo, in polvere ed è completamente solubile in soluzione idroalcolica, da
utilizzare a bassi dosaggi.
 
Caratteristiche
WinTan RT.b conferisce al vino trattato, eleganza e particolare finezza.
Contenuto in tannino 75%, colore marrone.
Diluire WinTan RT.b direttamente nel vino rapp. 1:30, incorporare la soluzione ottenuta al vino durante un rimontaggio.
Dopo l’aggiunta, attendere almeno 36 ore prima dell’imbottigliamento.
 
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