Tannino di castagno istant
WinTan C è composto da tannini ellagici a basso peso molecolare estratti con acqua dal castagno
(Castanea Sativa ).
Si presenta in microgranuli di colore bruno, solubile in acqua, dal gusto moderatamente astringente e con un contenuto tannico sup. al 75%.
 
Caratteristiche
WinTan C è indicato per la stabilizzazione cromatica dei vini rossi grazie all’effetto protettore nei
confronti degli antociani impedendone l’ossidazione.
 
▶︎ Scheda tecnica