Tannino di castagno istant
WinTan C è composto da tannini ellagici a basso peso molecolare estratti con acqua dal castagno
(Castanea Sativa ).
Si presenta in microgranuli di colore bruno, solubile in acqua, dal gusto moderatamente astringente e con un contenuto tannico sup. al 75%.
Caratteristiche
WinTan C è indicato per la stabilizzazione cromatica dei vini rossi grazie all’effetto protettore nei
confronti degli antociani impedendone l’ossidazione.
WinTan C istant - tannino enologico di castagno
PrezzoA partire da €10,85
Tasse inclusa
Diluire WinTan C nel mezzo o in acqua rapp. 1:5.
Incorporare la soluzione ottenuta al mosto/vino durante il rimontaggio.
Dosi medie consigliate: 5/30 g/hlÈ consigliabile determinare la giusta dose in laboratorio.