Analisi comprese:

• E130 Zuccheri (Rifrattometria)

• E22 Alcool (OIV AS312-01A R09 - Densimetria)

• E15 Acido L-Malico (OIV AS313-11 Enzimatico UV/Vis)

• E14 Acido L-Lattico (OIV AS313-07 Enzimatico UV/Vis)

• E7 Acidità Totale (OIV- AS313-01 R09 Potenziometrica)

• E92 pH (OIV AS313-15 R11 pH-metria)

• E8 Acidità Volatile (OIV AS313-02 R09 Distillazione)

• E28 Anidride solforosa libera (Iodometrica)

• E32 Anidride solforosa totale (Iodometrica)