Il polivinilpolipirrolidone è un prodotto ottenuto per omopolimerizzazione del vinilpirrolidone, in presenza di catalizzatori minerali.

Si presenta come polvere bianca insolubile in acqua o soluzioni idroalcoliche; ha caratteristiche di colloide protettore.

 

Il prodotto è assolutamente atossico.

 

Caratteristiche

Ha buone affinità con le sostanze polifenoliche grazie alla sua insolubilità, proprio per questa caratteristica è più attivo di altri composti simili per l’ eliminazione di polifenoli. E’ particolarmente indicato per ingentilire vini rossi tannici, una dose di 250 mg/l abbassa il tannino da 200 a 300 mg/l

 

▶︎ Scheda tecnica

PVPP

€ 28,10Prezzo
IVA inclusa
  • da 1 a 5 g/hl