Caratteristiche

il caseinato di potassio è completamente diverso dalle miscele caseina-alcali comunemente presenti sul mercato in quanto è il sale puro della caseina lattica.

 

Diminuisce tannino e sostanze coloranti.

 

Previene la maderizzazione: elimina parti del ferro e del rame avendo capacità adsorbente nei confronti di questi metalli.

 

Ha la capacità di flocculare anche in assenza di tannini e precipitare per azioni di acidi senza dare problemi di ipercollatura.

Oltre alla nota efficace azione decolorante, demetallizzante e detannizzante, il caseinato di potassio asporta anche sostanze polifenoliche oligomere (catechine) e policondensate (leucoantociani).

 

Composizione

Umidità: 5,30%

Azoto totale: 14,95%

Caseina: 95,23%

Ceneri: 4,83%

Potassio: 1,76%

Arsenico: tracce

Piombo (ppm): 0,11%

 

▶︎ Scheda tecnica

Caseinato di Potassio

€ 27,82Prezzo
IVA inclusa
  • Da 5 a 10 g/hl prediluita in rapp 1:10 con acqua fredda

    Limite: 100 g/hl